シェフの無添つくりおきは冷凍できる｜1週間が目安・凍ったままレンジで温める

2026年10月22日

【PR】当ページのリンクには広告が含まれています。

シェフの無添つくりおきの冷凍のアイキャッチ（筆者撮影のシェフの無添つくりおきの写真）

シェフの無添つくりおきは冷凍できます。公式窓口の答えは「容器ごと冷凍し、1週間を目途に」でした。

ただし冷凍に向かない品があり、解凍は冷蔵庫でしません。

2024年秋から半年ほど使った父が書きます。

この記事の結論

冷凍は未開封の容器ごと。1週間を目途に食べる
解凍は冷蔵庫でせず、凍ったままレンジで温める
冷凍に向かない品は、ラベルの一文で見分ける

この記事を書いた人

共働きの会社員（3人家族）
（夫婦と4歳の息子）
食卓サポートプランを利用
（2024年秋〜2025年春ごろ）
この記事の立場
（公式窓口の回答と、自分の記録で書いています）

シェフの無添つくりおきの疑問まとめ

＼今週のメニューと量はサイトで見られます／

食卓サポートプランを見る

※初回お届け分は、キャンセル・スキップができません（公式FAQ）

冷凍する前の注意点は5つ──対策と一緒に先に確認

冷凍はできますが、どの品でも・いつでも、ではありません。先に注意点と対策を表にしました。

注意点	対策
冷凍で味や食感が落ちる品がある	ラベルの「冷凍時の注意」の一文を見る
うずらの卵入りは冷凍しない	レンジで破裂するおそれ（公式ブログ）
冷蔵庫での事前解凍はしない	凍ったままレンジで温める
開けた後の冷凍は向かない	未開封のうちに容器ごと冷凍する
冷凍しても長くはもたない	1週間を目途に食べきる

表の内容は2026年10月21日に公式窓口へ問い合わせて確認（うずらの卵は公式ブログ）。

質問者

保存料を使っていないのに、冷凍して大丈夫？

公式の答えは「冷凍はできる。ただし保存料などを使っていないので、早めに」でした。

＼注意点を押さえたら、今週のメニューを見てみる／

食卓サポートプランを見る

※初回お届け分は、キャンセル・スキップができません（公式FAQ）

冷凍のしかたは未開封の容器ごと──1週間を目途に食べる

公式窓口の回答では、なるべく未開封のまま、容器ごと冷凍します。

保存料などを使っていないためです。食べる目安は1週間です。

公式窓口の回答（要点）

未開封のまま、容器ごと冷凍する
冷凍したら1週間を目途に食べる
冷蔵庫での事前解凍はしない（衛生上）
凍ったまま電子レンジで温める

2026年10月21日に公式窓口へ問い合わせて確認。回答の要点を載せています。

シェフの無添つくりおきが届いた段ボール箱 — 届いた箱（2024年10月・筆者撮影）

シェフの無添つくりおきの容器を冷蔵庫に並べたところ — 届いたおかずは冷蔵庫へ（2025年4月・筆者撮影）

冷凍に回すのは、消費期限の内です。期限は届いた日を含めて4日です（公式FAQ）。

ゆうちゃん

冷凍して、翌日の夜に食べたことがあります。

温め方は凍ったままレンジ──500Wで約4分が目安

質問者

冷凍したおかずは、冷蔵庫で解凍してから温める？

冷凍したおかずは、解凍せずにそのまま電子レンジで温めます。

出力	冷凍から	冷蔵から
500W	約4分	2分30秒
600W	約3分20秒	2分
700W	—	1分45秒

冷凍から＝公式窓口の回答（メニューで違う）。冷蔵から＝同梱の「美味しい食べ方」の案内。

STEP

冷凍庫から出す

冷蔵庫に移して解凍はしません。凍ったまま使います。

STEP

レンジで温める

500Wなら約4分、600Wなら約3分20秒が目安です。

STEP

冷たい所があれば少し足す

メニューで違うため、足りなければ少しずつ追加します（公式窓口）。

電子レンジにシェフの無添つくりおきの容器を入れたところ — レンジで温めているところ（冷蔵の状態・2024年10月筆者撮影）

シェフの無添つくりおきに同梱された美味しい食べ方の案内 — 同梱の「美味しい食べ方」の案内。冷蔵の温め時間が載っている（2024年10月・筆者撮影）

蓋のめくり方など、冷凍時の細かい手順は回答にありませんでした。冷蔵の同梱案内は「蓋シールの端を少しめくる」です。

＼温め時間はラベルにも書いてあります／

食卓サポートプランを見る

※初回お届け分は、キャンセル・スキップができません（公式FAQ）

冷凍に向かない品はラベルで見分ける──うずらの卵入りは冷凍しない

公式窓口によると、冷凍で食感や味が落ちるおそれのある品は、ラベルに冷凍時の注意の一文が入ります。

公式ブログでも、2024年12月に冷凍のラベル表記を見直したと案内しています。

シェフの無添つくりおきのタンドリーチキンの容器とラベル — 届いたおかずのラベル（タンドリーチキン・2024年10月筆者撮影）

冷凍しないほうがよい品

ラベルに冷凍時の注意がある品
うずらの卵が入った品（破裂のおそれ）
開けて食べかけた品

筆者の写真は2024年10月のラベルです。今届くラベルとは書き方が違う場合があります。手元のラベルで確かめてください。

冷凍を前提に量を選ぶ──サポートは約1kg・3人家族の夕食2回分

冷凍は「食べきれない分の保険」です。量はプランの目安人数で選ぶのが基本です。

プラン	量の目安（公式）	初回価格
食卓サポート	約1kg・3人家族の夕食2回分	3,799円
食卓おまかせ	約3kg・4人家族の夕食3回分	9,980円

2026年9月時点・公式。初回は送料無料。2回目からは通常価格5,173円／13,607円＋送料990円。

ゆうちゃん

3人家族で足りて、副菜が余りました。余りは翌朝やお弁当に回しました。

食べ終えたシェフの無添つくりおきの容器 — 食べ終えた容器（2024年10月・筆者撮影）

量の詳しい話はシェフの無添つくりおきの量にまとめています。

＼プランごとの量はサイトで確かめられます／

食卓サポートプランを見る

※初回お届け分は、キャンセル・スキップができません（公式FAQ）

長く冷凍しておきたいなら、同じ会社の冷凍商品もある

つくりおきは冷蔵で届くおかずです。冷凍は1週間が目安なので、買い置きには向きません。

公式FAQは、1人で食べきれない人に1食1人前の「冷凍」商品をすすめています。同じ会社のFIT FOOD HOMEです。

筆者はFIT FOOD HOMEを使っていません。名前が似ているため、検索で混ざることがあります。

冷凍を使う前提で向く家庭・向かない家庭

向く家庭

2〜3日分のおかずをまとめて受け取りたい
余った副菜を翌朝やお弁当に回せる
冷凍は数日の保険と割り切れる

向かない家庭

1か月単位で冷凍の買い置きをしたい
冷凍庫に容器を入れる空きがない
品ごとにラベルを見るのが手間

＼向く家庭に当てはまったら、メニューを見てみる／

食卓サポートプランを見る

※初回お届け分は、キャンセル・スキップができません（公式FAQ）

シェフの無添つくりおきの冷凍でよくある質問

冷凍したら何日もつ？: 公式窓口の回答は「1週間を目途」です。保存料などを使っていないためです。
冷蔵庫で解凍してもいい？: 衛生上、冷蔵庫での事前解凍はしないとの回答でした。凍ったままレンジで温めます。
不在で再配達になったら、期限は？: 消費期限は最初のお届け予定日を含めて4日間です（九州・青森・島根は3日間）。再配達の日からは数えません（公式窓口）。
開けた後でも冷凍できる？: 公式の回答は「なるべく未開封で容器ごと」です。開けた分は早めに食べきってください。
冷凍できないメニューは？: うずらの卵入りは冷凍しません（公式ブログ）。ほかはラベルの冷凍時の注意を見てください。