シェフの無添つくりおきは冷凍できる｜1週間が目安・凍ったままレンジで温める

シェフの無添つくりおきは、一部のメニューを除いて冷凍できます（公式サイト）。公式窓口の答えは「なるべく未開封のまま容器ごと冷凍し、1週間を目途に食べる」でした。

温める時は、冷蔵庫で解凍せず、凍ったままレンジに入れます。目安は500Wで約4分、600Wで約3分20秒です（公式窓口）。ラベルに冷凍の注意がある品と、うずらの卵が入った品は冷凍しません。

筆者は2024年秋〜2025年春ごろ、家族3人で食卓サポートプランを使いました。余った副菜は翌朝やお弁当に回し、冷凍して翌日の夜に食べたこともあります。

先に知っておきたい注意点と対策

気になる点	対策
冷凍で味や食感が落ちる品がある	ラベルの「冷凍時の注意」の一文を見る
うずらの卵入りは冷凍しない	レンジで破裂するおそれ（公式ブログ）
冷蔵庫での事前解凍はしない	凍ったままレンジで温める
開けた後の冷凍は向かない	冷凍は未開封のうちに。開けたら冷蔵で
冷凍しても長くはもたない	1週間を目途に食べきる
冷蔵の期限は4日（一部3日）	届いた日に、冷凍に回す品を決める
初回分は取り消せない	受け取れる週を選んで申し込む

※2026年10月21日の公式窓口の回答と、公式サイト・FAQ・公式ブログから作成。

公式の答えは「冷凍はできる。ただし保存料などを使っていないので、早めに」でした。

＼今週のメニューと量は、公式サイトで見られます／

※初回お届け分は、キャンセル・スキップができません（公式FAQ）

冷凍のしかたは未開封の容器ごと──1週間を目途に食べる

公式窓口の回答では、なるべく未開封のまま、容器ごと冷凍します。

保存料などを使っていないためです。食べる目安は1週間です。

届いた日から食べるまでの段取り

いつ	すること
届いた日	冷蔵庫へ。食べきれない品を決め、未開封のまま冷凍
届いた日を含め4日	冷蔵の品を食べる（一部の地域は3日）
冷凍した日から1週間	冷凍した品を、凍ったままレンジで
開けて残った時	ラップをして冷蔵。早めに食べる

※当サイトが公式の案内から作った段取りです。冷凍に回すのは消費期限の内です（公式FAQ）。

冷凍して無駄にしない価値を、金額でも見ておきます。食卓サポートは送料込みで6,163円、5パックなので1パックあたり約1,233円です（当サイト計算）。1パック食べきれずに捨てると、その分がまるごと無駄になります。

温め方は凍ったままレンジ──500Wで約4分が目安

冷凍したおかずは、解凍せずにそのまま電子レンジで温めます。

温める時の状態	500W／600W／700W
冷凍から（公式窓口）	約4分／約3分20秒／回答なし
冷蔵から（同梱の案内）	2分30秒／2分／1分45秒

冷凍から＝公式窓口の回答（メニューで違う）。冷蔵から＝同梱の「美味しい食べ方」の案内。

蓋のめくり方など、冷凍時の細かい手順は回答にありませんでした。冷蔵の同梱案内は「蓋シールの端を少しめくる」です。

冷凍からの約4分は、冷蔵からの2分30秒より1分30秒ほど長くなります（500W）。冷たい所が残ったら、少しずつ足します（公式窓口）。同梱の案内では、冷蔵の時に足すのは10秒ずつです。

＼温め時間は、届いたおかずのラベルにも書いてあります／

※2回目以降のスキップ・休止は、お届け日の6日前まで（九州・島根・青森は7日前）

冷凍に向かない品はラベルで見分ける──うずらの卵入りは冷凍しない

公式窓口によると、冷凍で食感や味が落ちるおそれのある品は、ラベルに冷凍時の注意の一文が入ります。

公式ブログでも、2024年12月に冷凍のラベル表記を見直したと案内しています。

筆者の写真は2024年10月のラベルです。今届くラベルとは書き方が違う場合があります。手元のラベルで確かめてください。

＼冷凍できる品が多いか、今週のメニューを見てみる／

※初回お届け分は、キャンセル・スキップができません（公式FAQ）

冷凍を前提に量を選ぶ──サポートは約1kg・3人家族の夕食2回分

冷凍は「食べきれない分の保険」です。量はプランの目安人数で選ぶのが基本です。

プラン	量の目安（公式）
食卓サポート	主菜2・副菜3。約1kg・3人家族の夕食2回分
食卓おまかせ	主菜3種×2・副菜6。約3kg・4人家族の夕食3回分

息子は、食べる日と残す日が半々でした。残りやすい週ほど、冷凍に回せると無駄が出にくくなります。

量の詳しい話はシェフの無添つくりおきの量にまとめています。

料金と締切──1人分は約1,027円、2回目を止める締切は初回の翌日ごろ

冷凍を保険にするかどうかは、値段と締切も合わせて決めると迷いにくくなります。

プラン	1回の支払いと1人分
食卓サポート	5,173円＋送料990円＝6,163円。6人分で約1,027円
食卓おまかせ	13,607円＋送料990円＝14,597円。12人分で約1,216円
初回	サポート3,799円・おまかせ9,980円（送料無料）

決まり	内容（公式FAQ）
初回お届け分	キャンセル・スキップはできない
2回目以降の休止・スキップ	お届け日の6日前まで（九州・島根・青森は7日前）
2回目を止める締切	毎週届くので、初回の翌日ごろ（当サイト計算）
回数の決まり	なし。違約金もなし

※税込・2026年10月26日、公式サイトとFAQで確認。1人分はサポートを大人2人＋幼児1人の2日分＝6人分、おまかせを4人×3日分＝12人分として当サイトが計算。

初回だけで様子を見たい人は、初回が届いた日にマイページで2回目のスキップか休止を決めておくと間に合います。量の目安は量の記事、一人で使う場合は一人暮らしの記事にまとめています。

＼初回は送料無料。届く曜日と締切を確かめてから申し込めます／

※初回お届け分は、キャンセル・スキップができません（公式FAQ）

長く冷凍しておきたいなら、同じ会社の冷凍商品もある

つくりおきは冷蔵で届くおかずです。冷凍は1週間が目安なので、買い置きには向きません。

公式FAQは、1人で食べきれない人に1食1人前の「冷凍」商品をすすめています。同じ会社のFIT FOOD HOMEです。

筆者はFIT FOOD HOMEを使っていません。名前が似ているため、検索で混ざることがあります。

生活の場面で選ぶ──冷凍を保険にすると合う・合わない

こんな場面	冷凍の使い方
平日19時に帰る共働きで、夕飯を早く出したい	冷蔵の品を先に。余りは冷凍へ
週の後半に外食や帰省の予定がある	届いた日に、食べない分を冷凍
子どもが食べる日と残す日がある	残りやすい副菜を冷凍の候補に
お弁当のおかずにしたい	翌朝に回す（公式サイトも案内）
1か月分を冷凍で買い置きしたい	向かない。冷凍は1週間が目安
冷凍庫に容器を入れる空きがない	容器は12×18cm。空きを先に作る
品ごとにラベルを見るのが手間	冷凍は保険と割り切り、冷蔵で食べきる
一人暮らし	3日に分けて食べる人もいる（公式FAQ）
旅行の週がある	6日前までにスキップ

冷凍は、冷蔵の4日を少し延ばすための保険です。毎週届く量を家族で食べきれるかを先に考え、余った時の逃げ道として使うのが合っています。

＼当てはまる場面があったら、今週のメニューを見てみる／

※2回目以降のスキップ・休止は、お届け日の6日前まで（九州・島根・青森は7日前）

シェフの無添つくりおきの冷凍でよくある質問

冷凍したら何日もつ？

公式窓口の回答は「1週間を目途」です。保存料などを使っていないためです。

冷蔵庫で解凍してもいい？

衛生上、冷蔵庫での事前解凍はしないとの回答でした。凍ったままレンジで温めます。

不在で再配達になったら、期限は？

消費期限は最初のお届け予定日を含めて4日間です（九州・青森・島根は3日間）。再配達の日からは数えません（公式窓口）。

開けた後でも冷凍できる？

公式の回答は「なるべく未開封で容器ごと」です。開けた分は早めに食べきってください。

冷凍できないメニューは？

うずらの卵入りは冷凍しません（公式ブログ）。ほかはラベルの冷凍時の注意を見てください。

冷凍から何分温める？

目安は500Wで約4分、600Wで約3分20秒です。メニューで違うので、足りなければ少しずつ追加します（公式窓口）。

冷凍するのは消費期限の何日目まで？

公式窓口の回答は「なるべく未開封で容器ごと冷凍」で、日にちの決まりはありませんでした。冷凍に回すのは期限の内です。届いた日に決めると迷いません。

開けて残った分はどうする？

公式サイトは、開封後も容器にラップをかけて冷蔵保存できると案内しています。冷凍はなるべく未開封のうちに、との回答でした。

初回だけでやめられる？

回数の決まりはありません。初回分は取り消せないので、2回目をお届け日の6日前までにスキップか休止します。毎週届くため、締切は初回の翌日ごろです。

1人分はいくら？

食卓サポートは送料込み6,163円で、6人分に割ると約1,027円です。食卓おまかせは14,597円で、12人分に割ると約1,216円です（当サイト計算）。

まとめ：冷凍は1週間の保険、温めは凍ったままレンジ

見るところ	中身
冷凍のしかた	未開封の容器ごと。1週間を目途に
温め方	凍ったまま500W約4分／600W約3分20秒
冷凍しない品	ラベルに注意がある品・うずらの卵入り
冷蔵の期限	お届け日を含めて4日（一部3日）
決めるタイミング	届いた日に、冷凍に回す品を決める
始める前に	初回分は取り消せない。2回目は6日前まで

冷凍できると分かれば、「食べきれなかったら」の心配は小さくなります。

＼まずは今週のメニューと、初回の金額を見てみる／

※初回お届け分は、キャンセル・スキップができません（公式FAQ）

味や量の感想はシェフの無添つくりおきの口コミに書いています。

出典

• シェフの無添つくりおき公式窓口（2026年10月21日に問い合わせて確認）
• シェフの無添つくりおき よくある質問（2026年10月26日確認）
• シェフの無添つくりおき 公式サイト（冷凍・開封後の保存・料金・2026年10月26日確認）
• 公式ブログ：冷凍保管のラベル表記の見直し（2024年12月）・うずらの卵の注意
• 同梱の「美味しい食べ方」の案内（2024年10月）